Soirée pro du domaine Rouge-Bleu à mon cabanon/bureau des 5 Avenues… Une superbe cuvée Mistral qui d’ailleurs se goûte merveilleusement bien en cette fin d’hiver…. Le Cabanon s’était mis aux couleurs du vigneron J.M Espinasse (chemise bleu au 1er plan). J’ai eu un malin plaisir à convertir des amateurs de grands Châteauneuf-du-Pape (le Mistral en majorité est à base de très vieux grenache). Même mes verres Spiegelau s’y étaient mis !! Vous pouvez même demander l’avis de François Roy, sommelier, que vous trouverez au restaurant « le Moment » nouvel adresse du chef Christian Ernst, place Sadi Carnot.
